We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingredienserna
För matlagning lever
- Kycklinglever 1 kilogram
- Vegetabilisk olja 120 ml
- Smör 50 gram
- Salt efter smak (valfritt)
- Peppar efter smak
- Timjan efter smak
- Sojasås 50 ml
- Tomatpasta (naturlig, ej köpta) 400 gram
- Vatten valfritt
- Persilja efter smak
- Lök 1-2 bitar
- Vitlök några kryddnejlikor
För att göra potatismos
- Potatis 1 kg
- Vatten efter smak
- Salt efter smak
- Smör 150 gram
- Kokt mjölk 150 gram
- Parmesan 50 gram
- Huvudingredienser: Lever, potatis, kyckling
- Serverar 4 portioner
Inventering:
Kastrull, kniv, spatel, stekpanna, pusher för potatismos.
Beredning:
Steg 1: förbered levern.
Skölj levern, lägg i en djup tallrik, fyll med mjölk och blöt i 20 minuter. Vissa är helt enkelt blötläggna i kallt vatten. I princip, om levern var väl rengjord, kommer den inte att bli bitter, så anser detta som en återförsäkring.
Skölj sedan levern igen och torka den med pappershanddukar.
Steg 2: koka potatisen.
Skölj potatisen, skala dem, skär dem i tärningar och skölj dem igen bara för fall.
Skicka sedan koka i saltat vatten tills det är mjukt. Under tiden, koka potatisen, koka kycklingleveren.
Steg 3: förbered levern.
Värm vegetabilisk olja i en kastrull och skicka den beredda levern till den. Skiva och tillsätt löken här.
När levern är stekt från alla sidor, lägg smör på levern.
Tillsätt sedan timjan, sojasås, hackad vitlök och tomatpuré (om du inte tar naturligt, men köpt, behöver du mycket mindre, rivna konserverade tomater används här). Tillsätt lite varmt vatten, täck och låt sjuda 10-15 minuter.
Ta bort locket och låt såsen tjockna lite. Krydda med hackade örter och peppar.
Steg 4: förbered potatismos.
När potatisen kokas dränerar du vattnet ur det, tillsätt varm kokt mjölk och smör. Slip potatisen med en potatis och förvandla den till potatismos.
Salt efter smak, tillsätt riven parmesan i potatismos, blanda och servera varmt till bordet.
Steg 5: servera kycklingleveren i sojasås med potatismos.
Lägg potatismos på plattan och kycklingleveren stuvad i sojasås ovanpå. Pynt allt med örter och servera som den huvudsakliga heta maträtten till bordet.
Bon aptit!
Jag är ledsen, men enligt min mening görs misstag. Jag föreslår att vi diskuterar det. Skriv till mig i PM.
Enligt min åsikt. Du hade fel.
Enligt min mening är det en intressant fråga, jag kommer att delta i diskussionen. Tillsammans kan vi komma till ett rätt svar. Jag är säker.
Ja verkligen. Så händer. Vi kan kommunicera om detta tema.