Grönsaker

Ugnspannkakor med greener

Ugnspannkakor med greener

Ingredienserna

  1. Kokta potatis 1 kg
  2. Dill 1 gäng
  3. Vitlökgrön 1 st
  4. Grön lök 1 st
  5. Purjolök 1 st (grön del)
  6. Vetemjöl 3 matskedar
  7. Peppar 1 nypa
  8. Salt 1 tsk
  9. Gurkmeja 1 tsk
  • Huvudingredienser: Potatis, lök, gröna
  • Serverar 6 portioner

Inventering:

Bulle, tallrik, bakplåt, tallrik

Beredning:

Steg 1: blanda ingredienserna.


Mos kokta potatisar med en gaffel eller en kross i potatismos. Finhacka vitlök, lök och purjolök, finhacka dill. Tillsätt greener i potatismos.
Tillsätt och mjöl, salt, gurkmeja.
Blanda allt mycket noggrant för att få en homogen massa.

Steg 2: baka potatispannkakor med gröna i ugnen.


Smörj bakningsparkamentet med vegetabilisk olja och sked potatismassan på det och bilda små potatispannkakor. Lämna lite utrymme mellan dem.

Värm ugnen och kok potatispannkakor i den tills den är gyllenbrun. I processen måste potatispannkakor vändas för att steka på båda sidor.

Steg 3: servera potatispannkakor med örter.


Servera heta potatispannkakor, bara från ugnen. Mest utsökt med gräddfil, men med såsen är också mycket bra.
Bon aptit!

Titta på videon: Tjockpannkaka - Klassisk middagsfavorit (Juni 2020).