Grönsaker

Kokt kål med morötter och äpple

Kokt kål med morötter och äpple

Ingredienserna

  1. Kål 500 gram
  2. Apple 1 st
  3. Morot 500 gram
  4. Dill 1 gäng
  5. Vetemjöl 1 matsked
  6. Vegetabilisk olja 2 matskedar
  7. Salt efter smak
  8. Äppelcidervinäger efter smak
  • Huvudingredienser

Inventering:

Stekpanna, spade, kniv, bräde, panna

Beredning:

Steg 1: gryta morötter med kål.


Skär kålen i tunna remsor och ta bort stjälken i förväg. Skala och raspa morötter. Lägg grönsakerna i en kastrull, häll ett glas kokande vatten och låt sjuda 15 minutergenom att täcka.

Steg 2: tillsätt äpplen.


Skala äpplen från huden och frön, skär i små bitar och tillsätt till kålen. Tillsätt lite salt och vinäger också. Rör om och fortsätt att laga till kålen är mjuk.

Steg 3: tillsätt mjölsås.


Värm vegetabilisk olja i en kastrull och blanda den med mjöl, fortsätt att värma tills den är brun. Kyl, späd med kallt vatten och tillsätt kålen med morötter och äpplen. Blanda väl. Koka upp.

Steg 4: lägg till greenerna.


Finhacka dill, tillsätt den i kålen, ta bort allt från värmen, tillsätt mer salt och vinäger om det behövs. Och du kan tjäna.

Steg 5: server den kokta kålen med morötter och äpple.


Servera den kokta kålen med morötter och heta äpplen, som en sidamat eller som en mager huvudrätt.
Bon aptit!