Fisk

Lax med lök i gräddfil

Lax med lök i gräddfil

Ingredienserna

  1. Laxbiff 1-2 bitar
  2. Stor lök 1 st
  3. Smör 1 matsked
  4. Örter (timjan, dragon) 1 kvist
  5. Gräddfil 30% 1/2 kopp
  6. Färsk chilipeppar några skivor
  7. Salt efter smak
  8. Peppar efter smak
  • Huvudingredienser: lax, gräddfil
  • Serverar 1 portion

Inventering:

Stekpanna, kniv, spatel

Beredning:

Steg 1: stek lökarna.


Lök skuren i halva ringar med medelhög tjocklek. Smält smöret i en kastrull och släng löken i den, salt, täck och koka 3-4 minuter över medelvärme. Löken måste regelbundet blandas.

Steg 2: tillsätt laxen.


När löken blir transparent använder du en spatel för att flytta den bort från mitten av pannan. Strö laxstekar med salt och peppar på båda sidor och lägg sedan i en kastrull med lök. Täck och stek till en annan 5 minuter.

Steg 3: tillsätt gräddfil.


Tillsätt nu gräddfil, skivor varm peppar, aromatiska örter och fortsätt att laga mat, täckt. Inget behov av att vända fisken. Några minuter senare, så snart den är klar, krydda bara såsen med peppar och salt efter smak och servera.

Steg 4: servera lax med lök i gräddfil.


Lax som är kokt i gräddfil med lök, serveras till exempel en lätt sidodisk, till exempel går bra med kokt broccoli.
Bon aptit!