Video

New York Times legendariska plommonpaj

New York Times legendariska plommonpaj

Ingredienserna

För pajen:

  1. Plommon 12 st.
  2. Socker 150 gr (jag lägger 100 gr)
  3. Saltnypa
  4. Olja 115 gr
  5. Mjöl 120 gr
  6. 2 st ägg
  7. Bakpulver 1 tsk

För att strö:

  1. Kanel 1 tsk
  2. Socker 1 msk
  • Huvudingredienser plommon
  • Världskök

Beredning:


Pisk mjukat smör med socker och en nypa salt tills det är vitt.
Introducera ett ägg i taget och vispa blandningen väl.
Blanda mjöl med bakpulver, sikt mjölet i degen och bland det väl. Skär plommonerna i hälften, ta bort frön.
Linje formens botten med pergament, smörj sidorna med smör eller vegetabilisk olja, häll ut degen och jämn ut.
Lägg plommoner ovanpå degen, strö över socker och kanel. Grädda i 45 minuter vid 180 grader.
Grädda i 45 minuter vid 180 grader.
Du kan titta på hela receptet i videon.

Titta på videon: Bill Cunningham New York - Trailer (Juni 2020).