Andra

Gryta bonde

Gryta bonde

Ingredienser för matlagning av bondegryta

  1. Konserverade vita bönor 2 burkar
  2. Rökt bacon 300 gram
  3. Korvar eller korv 2-3 bitar
  4. Tomatpasta 10 gram
  5. Lök 1 bit
  6. Vetemjöl 2 matskedar
  7. Smör 1 matsked
  8. Olivolja som tillval
  9. Salt efter smak
  10. Peppar efter smak
  11. Socker 1 nypa
  12. Basilika efter smak
  13. Kryddan är universell efter smak
  • Huvudingredienser: Bacon, korv och korv, bönor
  • Del 3-4

Inventering:

Kastrull, kökskniv, skärbräda, spatel, stekpanna, matsked.

Beredning:

Steg 1: stek baconet med korv.


Skär baconet i tunna remsor och korvarna eller korvarna i skivor. Värm upp pannan och stek korvarna med bacon i den, så att de blir gyllenbruna, och något av fettet smälts.
Tillsätt lite olivolja om det behövs (men vanligtvis räcker baconfett).

Steg 2: tillsätt vatten.


Överför de stekt köttstyckena i en kastrull och häll 1 kopp vatten. Koka upp.

Steg 3: tillsätt bönorna.


Skölj de konserverade bönorna med kallt vatten, torka och sätt i pannan till baconet med korv. Ta upp innehållet i pannan igen.

Steg 4: stek löken med mjöl.


Tärka löken i små kuber och stek den i en liten mängd olivolja.
När löken blir mjuk och genomskinlig, tillsätt smöret, smält det och tillsätt mjölet.
Stek allt tillsammans, rör om hela tiden, för 3 minuter.

Steg 5: Lägg löken till grytan.


Lägg tomatpuré till grytan, alla kryddor efter smak (inklusive socker). Ta allt koka igen.

Tillsätt löken stekt med mjöl och blanda allt väl tills buljongen i grytan blir homogen och förtjockas. Och låt det koka igen.
Ta bort grytan från värmen och kolla efter salt och kryddor för att lägga till något.

Steg 6: servera bondegryta.


Servera grytorterna varma, ströda med örter efter smak. Var noga med att erbjuda honom bröd. Mycket välsmakande, mycket tillfredsställande och aromatisk. Otroligt enkel och så fantastisk maträtt. Försök!
Bon aptit!

Receptips:

- I stället för tomatpasta kan du ta konserverade tomater, krossade av en mixer.

Titta på videon: Framtidens protein Varför började fårbonden Adam odla bönor? (Juni 2020).