Video

Festligt diet mellanmål

Festligt diet mellanmål

Ingredienserna

Foundation

  1. mandelmjöl 130 g
  2. bakpulver 1 tsk
  3. torra gröna 1 tsk
  4. ostmassa 115 g
  5. riven mozzarella 170 g
  6. 1 kycklingägg

För arkivering

  1. rökt eller lätt saltad röd fisk efter smak
  2. krämig pepparrot efter smak
  3. röd kaviar efter smak
  • Huvudingredienser: rosa lax, lax, lax
  • Serverar 5 portioner

Beredning:

Bland mandelmjöl med bakpulver och örter. Mikrovågsost med mozzarella (medelkraft, jag har 600 watt) i 1 minut. Blanda ost och ägg, tillsätt torra ingredienser. Kyl den resulterande degen i 20-30 minuter. Jag använde formar, men du kan bilda små "bullar" med dina händer. Baka basen i en förvärmd ugn i cirka 10 minuter (180C, konvektionsläge).

Lägg sedan lite krämig pepparrot, en skiva röd fisk, kaviar och gröna på varje minibulle. Klart!