Sallader

Georgisk rödbetasallad med valnötter

Georgisk rödbetasallad med valnötter

Ingredienserna

Huvud

  1. Rödbeta 600 gram
  2. Valnötter 50 gram
  3. Svisker 50 gram
  4. Vitlök 1 kryddnejlika (stor)

Dessutom

  1. Majonnäs 4-5 matskedar (ingen bild)
  2. Naturlig yoghurt 4-5 matskedar (ingen bild)
  3. Citronsaft eller vinäger efter smak
  4. Salt efter smak
  5. Peppar efter smak
  • Huvudingredienser: Rödbetor, katrinplommon, nötter

Inventering:

Kniv, bräde, tallrik

Beredning:

Steg 1: förbered rödbetorna.


Skruva av rödbetorna tills de är färdiga, sval och ren. Skär i små kuber. Du kan raspa, detta är valfritt.

Steg 2: förbered muttrar och katrinplommon.


Skölj katrinplommon och brygg kort i kokande vatten. Mutternas vikt anges efter rengöring.
Sätt allt på en skärbräda och skär i små bitar.

Steg 3: blanda salladingredienserna.


Hacka vitlök fin, riv eller kross, bland sedan med yoghurt och majonnäs.

Kombinera rödbetor, valnötter, katrinplommon och en blandning av majonnäs, yoghurt och vitlök. Tillsätt salt, peppar och vinäger eller citronsaft efter smak. Blanda igen.

Steg 4: Servera georgisk rödbetasallad med valnötter.


Servera kyld sallad. För ett festbord kan du dekorera det ovanpå med halvor av valnötter och katrinplommon.
Bon aptit!