Video

Nu förbereder jag mig bara på detta sätt! Kyckling pastroma smälter i munnen!

Nu förbereder jag mig bara på detta sätt! Kyckling pastroma smälter i munnen!

Ingredienserna

  1. Kycklingfilé 500 gr.
  2. Mjölk 350 ml.
  3. Salt 1 tsk
  4. Söt paprika 2/3 tsk
  5. Gurkmeja 1/2 tsk
  6. Svartpeppar efter smak
  7. Kyckling krydda efter smak
  • Huvudingredienser Kyckling

Inventering:

ugnsform, folie

Beredning:


1) Förbered kryddor: 1/2 tsk gurkmeja, 2/3 tsk söt paprika, 1 tsk krydda "kyckling" och svartpeppar efter smak.

2) Kycklingbröst som väger 500 gr. tvätta, torka och riv bra på alla sidor med kryddor. Jag kokade med olika kryddor, tillsatte torkade tomater, hasselnötkryddor, kokta med humle-suneli, men jag vill inte fokusera på kryddor utan på kokningsmetoden, tack vare vilket bröstet är mjukt! Ett sådant bröst är ett bra alternativ till korv eller köpt skinka, eftersom det är naturligt, utan skadliga tillsatser, och det är lättare att förbereda det !!!

3) Överför bröstet till en lämplig bakform. Koka mjölk 350 ml. tillsätt 1 tsk. salt och blanda väl tills saltet är helt upplöst. Häll kött med kokande mjölk. Täck med folie och lägg i en förvärmd ugn till 190 * C i 10 minuter. Stäng sedan av ugnen och lämna köttet i ugnen tills det är helt kylt.

4) Torka av det kylda bröstet med servetter och skär. För att hacka köttet tunt måste du lägga det i frysen i 15-20 minuter, och du kan också frysa det genom att packa det i en plastfolie och använda det vid behov. Det är olyckligt att jag inte kan förmedla doften som kommer från pastrami, det är helt enkelt fantastiskt!