Video

Lat köttfärs och squash

Lat köttfärs och squash

Ingredienserna

Fyllning

  1. Hårdost 50 gr.
  2. Köttfärs 250 gr.
  3. Ägg 1 st.
  4. Lök 1 st.
  5. Vitlök 1-2 tand.
  6. Salt efter smak
  7. Peppar efter smak

Pannkakor

  1. Zucchini 500 gr. (2 st.)
  2. 2 ägg
  3. Salt 1 tsk
  4. Peppar efter smak
  5. Mjöl 1 msk med en bild
  6. Matolja
  • Huvudingredienser

Inventering:

rivjärn, kniv, stekpanna, spatel

Beredning:


1) 2 unga zucchini-galler på ett grovt rivjärn. Salt och låt stå i 5-7 minuter för att sticka ut juice.

2) Förbered fyllningen under denna tid. Slip lök och vitlök i en mixer. Kombinera 250 gr. köttfärs, 50 gr. riven hård ost, hackad lök med vitlök, 1 ägg, salt och svartpeppar efter smak. Blanda allt.

3) Squash squash, peppar, slå 2 ägg, tillsätt 1 msk. mjöl med en bild och blanda.

4) Häll lite luktfri vegetabilisk olja i pannan. Värm upp och fördela squashen i pannan med ett medium, inte tjockt lager. Stek pannkakan på båda sidor på medelhög värme. Jag fick 6 pannkakor med en diameter på 14 cm.

5) Köttkött uppdelat i 6 delar. Distribuera 1/6 av köttfärsen över pannkakan och rulla den till en rulle. Så gör med alla pannkakor och köttfärs. Fäll pannkakorna i en bakplatta och smörj den med smör. Skicka till ugnen förvärmd till 180 * C till en genomsnittlig nivå och baka i 30 minuter. Rullarna är läckra både i kall och varm form.