Video

Inlagda tomater med mynta

Inlagda tomater med mynta

Ingredienserna

  1. Tomater 1 kg.
  2. Paprika 2 st.
  3. Persilja 2 buntar
  4. Dill 1/2 balk
  5. Mint 3-5 blad
  6. Vitlök 3-4 tand.
  7. Vinäger 9% 1 msk
  8. Vegetabilisk olja 4 msk
  9. Socker 1,5-2 tsk
  10. Salt 1 tsk
  11. Varm peppar efter smak
  • Huvudingredienser: tomat, vitlök, socker, gröna, mynta

Inventering:

skärbräda, kniv, mixer, skål, sked, klibbfilm

Beredning:


1) Mala sötpeppar, vitlök, örter, varm paprika, vinäger, vegetabilisk olja, socker, salt i en mixer.

2) Tvätta tomaterna. Gör snitt på tvärsidan av varje tomat. Häll kokande vatten i 5-7 minuter, töm sedan vattnet och ta bort huden. Tack vare denna manipulation kommer tomater att sylt mycket snabbare.

3) Skär varje tomat i 4 delar. I en bekväm behållare lägger jag tomaterna i lager, hällde rikligt med marinad och strö över persilja. Täck med fastfilm och låt marinera i 2 timmar på bordet, bland sedan väl och skicka i kylen för natten.