Grönsaker

Ostfylld potatis

Ostfylld potatis

Ingredienser för matlagning fyllda ostpotatis

Det viktigaste

  1. Potatis 4 bitar
  2. Fetaost 100 gram
  3. Lök 1 bit
  4. Ägg 1 bit
  5. Oljevaluta
  6. Salt efter smak
  7. Peppar efter smak
  8. Paprika efter smak

För såsen

  1. Gräddfil 100 ml
  2. Paprika efter smak
  3. Dill efter smak
  • Huvudingredienser: Potatis, ost, gräddfil, gröna

Inventering:

Bakplåt, pergament för bakning, kökskniv, rivjärn, tandpetare, mixer.

Matlagning potatis fylld med ost:

Steg 1: förbered potatisen.


Potatis för matlagning behöver en stor storlek.

Skölj grönsakerna väl genom att borsta dem över skalet för att ta bort smuts. Torka grönsakerna med pappershanddukar efter tvätt.

Punktera potatis med tandpetare över hela ytan. Punkteringarna bör vara ganska djupa.

Steg 2: baka potatisen.


Täck bakplåten med pergament.

Placera potatisar löst så att grönsakerna inte vidrör varandra på sina sidor.

Stek grönsaker i en förvärmd ugn för 40-50 minutertills potatisen lätt kan tränga igenom med en kniv och gaffel.
Efter bakning bör grönsakerna kylas.

Steg 3: förbered löken.


Under tiden bakar du och avkyler potatisen, börja laga pålägg.
Skala först löken och hacka den med en mixer.

Stek lök hackad i en mixer i en stekpanna i olja tills den är gyllenbrun.

Steg 4: Skala de bakade potatisarna.


När potatisen är klar klipper du den i hälften och tar bort kärnan och lämnar en tjock vägg i kanterna.

Att skrubba köttet från bakade potatis är mycket enkelt med en vanlig sked.

Steg 5: förbered fyllningen.


Överför potatisens kött till en separat platta.

Tillsätt kryddor: salt, peppar och paprika. Mos, vänd potatismos.

Tillsätt de stekt lökarna i puréen och blanda väl.

Gnugga fetaost här.

Piska kycklingägget och häll till de andra ingredienserna för beredningen av fyllningen.

Blanda allt mycket bra, tillsätt fler kryddor om det behövs.

Steg 6: fylla potatisen.


För enkelhets skull, lägg omedelbart potatisbåten på en bakplatta.

Fyll potatisen med ostfyllningen i föregående steg. Lägg fyllningen tätt, låt den höja med en rammad liten ärt.

Steg 7: baka potatis fyllda med ost.


Sätt potatisarna tillbaka i den heta ugnen, men redan på 20-30 minutereller tills fyllningen får en aptitretande gyllene skorpa på toppen.

Steg 8: förbered såsen.


Medan fyllda potatis är bakad, förbered såsen. För att göra detta, blanda paprika med gräddfil.

Tillsätt torkad eller färsk dill.

Blanda allt mycket bra tillsammans och skicka till kylskåpet.

Steg 9: Servera potatisen fyllda med ost.


Servera bakade potatis fyllda med ost, varm som huvudrätt eller förrätt. Med gräddsås blir det mest delikat, så se till att lägga en skål med den bredvid potatisen.

En mycket välsmakande och tillfredsställande behandling uppnås. Det går bra med grönsaksalater och kötträtter.
Bon aptit!

Titta på videon: Mitt kök: Fetaostbiffar, ugnsrostad potatis och tzatziki - TV4 (Juni 2020).