Bakning

Köttpaj "Chrysanthemum"

Köttpaj "Chrysanthemum"



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser för beredning av köttpaj "Chrysanthemum"

  1. Köttfärs (blandat) 300 gram
  2. Lök 1 bit
  3. 2 vitlöksklyftor
  4. Hårdost 200 gram
  5. Torr jäst 11 gram
  6. Socker 2 matskedar
  7. Vegetabilisk olja 5 matskedar
  8. Ägg 1 bit
  9. Mjölk 250 ml
  10. Vetemjöl 500 gram
  11. Salt 1 tsk
  • Huvudingredienser: Nötkött, fläsk, ägg, mjölk, ost, jästdeg
  • Serverar 6 portioner
  • Världskök

Inventering:

Kavel, djup tallrik, sked, rivjärn, ugnsskål, varmgrytthållare, borste.

Matlagning kött paj "Chrysanthemum":

Steg 1: förbered degen.


Värm upp mjölken så att den blir varm, men inte varm. Lägg ägg, socker, salt och jäst till det. Rör. Tillsätt en tunn ström av vegetabilisk olja. Rör om igen.
Sikt vetemjölet och tillsätt sedan gradvis till mjölkblandningen genom att knåda degen.
När degen blir enhetlig och lätt att flytta bort från sidorna på plattan, täck den och låt den stiga på ett varmt ställe. Massan bör öka två till tre gånger.

Steg 2: förbered köttfyllningen.


Fylla blandning med riven eller finhackad lök, tillsätt hackad vitlök och salt. Blanda mycket väl igen.
Riv ost i en separat platta.

Steg 3: samla kakan.


Dela upp degen i två delar och arbeta först med en, sedan med den andra, så det är mer bekvämt.
Strö mjöl på arbetsytan.
Rulla ut degen med en kavel (tjocklek 0,2-0,3 centimeter) och skär ut en form eller ett glas med en cirkel med liten diameter.

Placera köttfärs och riven ost på toppen i mitten av varje cirkel.

Vik degen med kött i hälften för att göra en halvcirkel, och sedan igen i två delar får du ett sådant "öra".

Smörj formen med olja och placera ämnena i det ena efter det andra. Cirkeln först runt ytterkanten och börja sedan röra sig mot mitten.

Du får en vacker tårta som liknar en blomma - krysantemum.

Steg 4: grädda köttpajen.


Förvärm ugnen till 175-180 grader och skicka din paj till den på 45 minuterungefär tills klar. Men för 10-15 minuter tills bakningen slutar, smörj degen på degen med ett slagit ägg så att toppen av bakningen är rodnad.

Steg 5: servera köttpajen.


Chrysanthemum köttpaj ska inte serveras omedelbart utan genom 15-20 minuter efter matlagning. Och han själv bör täckas hela denna tid. Så det blir smakligare.
Lite kyld paj skuren i portioner och servera.
Bon aptit!

Receptips:

- Du kan gryta köttfärs med en liten mängd sås för att lägga plagg i kakan. Gryta inte köttet förrän det är kokt, det räcker att det byter färg.