Övrig

Blackberry Wheat Coffee Cake Recept

Blackberry Wheat Coffee Cake Recept



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Blackberry Wheat Coffee Cake

Att använda äppelmos gör detta kaffekaka recept lägre i fett, plus det är ett bra sätt att använda färska björnbär när de är säsong (eller frysta när de inte är det).

Ingredienser

  • 1 ½ dl allmjöl
  • 1 1/3 koppar packat farinsocker
  • 1 dl fullkornsmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk bakpulver
  • Dash salt
  • 1 ägg
  • 1 dl kärnmjölk
  • 1/3 dl rapsolja
  • 1/3 dl osötad äppelmos
  • 2 tsk vanilj extrakt
  • 2 dl färska eller frysta björnbär

Vägbeskrivning

Förvärm ugnen till 375 grader. Kombinera de första 6 ingredienserna i en stor skål. I en annan stor skål, kombinera ägg, kärnmjölk, olja, äppelmos och vanilj. Rör ner de torra ingredienserna tills de har fuktats. Vänd i björnbär. Överför till en 13-till-9-tums bakpanna belagd med matlagningsspray.

Grädda i 35-40 minuter eller tills en tandpetare som är införd nära mitten kommer ut ren. Kyl på galler.


Hälsosam Blackberry Snack Cake

Möt min senaste besatthet. Den här hälsosamma björnbärsnackkakan har varit på repris de senaste en och en halv månaden och det är inte ens nära att bli gammal. Det är fantastiskt hur en bakad vara kan vara så fuktig och utsökt och ändå vara bra för dig. Det är inget annat än ett mirakel!

Det är lite dramatiskt, men jag sa till dig att jag är besatt.

Inspirationen till denna snackkaka kom från ett par bloggvänner till mig. Ashley ’s Trail Mix Applesauce Bröd och Liren ’s Applesauce Chia Muffins inspirerade mig båda att baka med äppelmos för första gången på länge.

Jag provade båda recepten och älskade dem. De båda hade en fuktig, fluffig konsistens, vilket till stor del berodde på äppelmos. Jag har bakat med det mer sedan dess och det gör verkligen skillnad.

Denna snackkaka är något du kan njuta av hela dagen. Det är bra för frukost med kaffe. Det är fantastiskt som mellanmål (som namnet antyder). Och efterrätt? Det är också perfekt för det.

Jag tar inte lätt på ordet “healthy ”, så för mig att använda det betyder mycket. Vi har alla vår egen definition av vad hälsosamt betyder för oss, men här är vad det betyder för mig:

  • 100% fullkorn
  • Råsocker
  • Fettsnål
  • Frukt eller grönsaker ingår
  • Bra näringsvärde

Den sista på listan sammanfattar allt. Att äta hälsosamt innebär att tanka mig själv med mat som är hög på näringsämnen och fibrer och låg i kolesterol och fett.

Det innebär också att man använder minimalt bearbetade livsmedel. Låt oss inse det — ju mer vår mat är i det ’s naturliga tillstånd desto bättre är det för oss.

Denna One Bowl Healthy Blackberry Snack Cake kan naturligtvis inte jämföras med en sallad, men när du vill ha en bakad godis att äta till frukost, mellanmål eller dessert är det här sättet att göra det!

Låt oss bryta ner vad som gör denna snackkaka så hälsosam — och speciell.

Denna snackkaka uppfyller mina krav på maximal näring med 100% fullkorn. Jag använde en kombination av fullkornsmjöl och havremjöl, vilket är min nya favoritkombination. Normalt resulterar fullkornsmjöl i en tät konsistens, men havremjölet underlättade det avsevärt.

Jag använde kokossocker, som är oraffinerat. Du kan hävda att socker är socker, men kokossocker är lägre på det glykemiska indexet och det är i det naturliga tillståndet. När du behöver använda socker i din bakning är det ett bra alternativ.

Denna snackkaka är också fettsnål med bara 9 gram per portion, varav 5 kommer från pekannötterna. Det var här äppelmoset hjälpte oss. Det tillför en rejäl fuktighet till tårtan vilket minimerar mängden olja som behövs.

Äppelmoset gav också denna tårta ett näringshöjning precis som färska björnbär.

Det faktum att denna One Bowl Healthy Blackberry Snack Cake kan göras i en skål gör det ännu mer tilltalande för mig. Det är hälsosamt, gott och det finns bara en skål att tvätta. Det blir verkligen inte mycket bättre än så här!


Blandad kaffekaka

Sprudlande av jordgubbar, blåbär, björnbär och hallon, den här blandade kaffekakan är fuktig och lätt, med kanel strös i.

Ingredienser

  • FÖR STREUSEL -TOPPING:
  • & frac14 koppar Smör, mjukat
  • & frac12 koppar brunt socker
  • & frac12 koppar Mjöl
  • 1 tsk kanel
  • & frac12 tsk muskotnöt
  • FÖR KAFFEKAKA:
  • 2 koppar Allroundmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • & frac12 teskedar Salt
  • 1 tsk kanel
  • & frac14 koppar Smör, mjukat
  • & frac12 koppar brunt socker
  • & frac12 koppar Truvia Baking Blend White Sugar
  • 1 ägg
  • & frac12 koppar Mjölk
  • 2 tsk vanilj extrakt
  • 2- & frac12 koppar Blandade bär, frysta

Förberedelse

Förvärm ugnen till 375ºF. Smörj lätt en 9-tums fyrkantig form med nonstick-matlagningsspray. Avsätta.

För streusel -topping:
Kombinera smör, farinsocker, mjöl, kanel och muskotnöt i en liten skål. Blanda tills det liknar grov sand. Avsätta.

Till tårtan:
I en medium skål, kombinera mjöl, bakpulver, salt och kanel. Avsätta.

I en stor skål, grädda ihop smör, farinsocker och vitsocker. Vispa i ägget, mjölken och vaniljextraktet.

Blanda försiktigt i de torra ingredienserna. Vänd försiktigt in bär.

Fördela smeten i den förberedda formen. Strö över streusel. Grädda 50–55 minuter eller tills en tandpetare i mitten kommer ut ren.

Låt svalna i pannan 10 minuter innan servering. Servera med ditt favoritte och njut!


Blueberry Coffee Cake (glutenfritt, vegan, fullkornsvete, allsmält mjöl)

Jag har haft många torra kaffekakor under min dag. Och jag är trött på dem. Så här har vi den fuktigaste kaffekakan jag någonsin har haft!

Det här är verkligen en mandelblåbärskaffe. Blåbären + mandel extrakt ... åh, man. Vi kunde inte sluta komma tillbaka för mer av denna tårta! Det finns också lite mandelmjöl i kakan och mandelmjölk. Men det är inte alltför mandel!

Var noga med att använda raffinerad kokosolja, som inte har någon kokossmak, såvida du inte vill riskera kokosnötsmaken av oraffinerad kokosolja som slutar med mandelsmaken.

Om du inte vill använda mandelextrakt är citronskal + extrakt ett supergott alternativ! För citronversionen bytte jag mängden vanilj- och mandelextrakt (och använde citronekstrakt istället för mandel) och tillsatte ca 2 msk citronskal.

Jag har provat den här blåbärskaffe med min favorit GF 1-till-1 bakmjöl, allmjöl och vitt fullkornsmjöl. Och de är i ordning från de flesta fuktiga till minst fuktiga. Jag kunde faktiskt inte testa de två sistnämnda själv (kan inte röra vete för tillfället), men T sa att det fortfarande var fuktigt. Men jag kunde bara berätta genom att klippa den att den inte var lika fuktig som den glutenfria blåbärstårtan (som är den på bilden).

Han sa också att man kunde smaka på hela vetet även genom all mandelsmak. Så gör inte den här tårtan med fullvete om du inte gillar smaken av fullkorn!

Om du inte är sugen på blåbärstårta, hur är det med några blåbärkakor? De kan också göras med glutenfria, fullvete eller allroundmjöl! De är nästan som blåbärsmuffinsplattor med all streusel på!

Detta är en av de kakor som måste sitta några timmar innan servering. Smaken är bättre efter att ha suttit lite och det verkade lite torrt direkt från ugnen. Den glutenfria versionen är också lite kornig när den är varm från ugnen.

Och det kan göras flera dagar i förväg! Denna kaffekaka kommer definitivt inte att torka ut. Jag är ganska säker på att det blir mögligt innan det kan hända. ) Om du vill behålla den i mer än 3 dagar, bör du förmodligen förvara den i kylskåp för att vara på den säkra sidan.

Jag har bara provat det med färska blåbär. Jag är orolig för att frysta bara skulle göra kakan fuktig. Jag tror att färska jordgubbar också kan göra tårtan för blöt.

Jag ville göra denna tårta vegansk så jag provade den med ett äggbyte och ett chiaägg. Jag föredrog definitivt äggbytaren - chia -versionen kom ut lite mer tät. Ett vanligt ägg fungerar också om du inte behöver att kakan ska vara vegansk!

Och om du kan äta ägg måste du prova mina paleo blåbärsmuffins! De är nästan ängelmatliknande i sin konsistens.

Jag är glad över att få samarbeta med Silk för några inlägg under sommaren för deras #TastesLikeBetter -kampanj. Jag använde deras osötade vaniljmandel i denna blåbärskaka eftersom den kompletterade de andra smakerna så bra.

Silkes produkter tillverkas med växter, inte mejeriprodukter och verifieras av icke-GMO-projektet. Och de har en enorm produktserie med massor av variation! Från osötad och sötad mjölk till yoghurtalternativ och grädde.

För att få en kupong, registrera dig här för Silks e -postlista! Se också till att följa med på Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest och Youtube.

Hoppas ni alla njuter av tårtan! :) Om du befinner dig med en massa blåbär på händerna, prova min paleo blåbärskarpa! Det är också vegan och superlätt att kasta ihop. Detta Keto Bulletproof Coffee Recept passar bra med antingen kakan eller den skarpa!

Detta är en sponsrad konversation skriven av mig på uppdrag av Silk. Åsikterna och texten är alla mina.


Pecan-Berry Coffee Cake

Förvärm ugnen till 350 grader F. Bekläda en 8-tums kvadratisk form med folie och lämna ett överhäng på alla sidor. Täck lätt folien med matlagningsspray.

För att förbereda kakan: Vispa 1 dl mjöl, majsmjöl, bakpulver och salt i en medelstor skål. Slå upp mjukat smör och olja i en stor skål med en elektrisk mixer på hög hastighet i 2 minuter. Skrapa ner sidorna. Tillsätt 3/4 dl socker och vispa på medelhög till jämn, ca 2 minuter. Tillsätt ägg, mjölk, citronskal och vanilj och vispa på medelhög till jämn, cirka 1 minut. Skrapa ner sidorna. Tillsätt mjölblandningen och vispa på låg hastighet tills den är inkorporerad.

Lägg bär och äpple i en liten skål, strö över resterande 1 1/2 tsk mjöl och kasta mycket försiktigt. Strö frukten över smeten och vänd försiktigt in den tills den bara är blandad. Skrapa smeten i den förberedda formen, jämna ut toppen.

Att förbereda topping: Kombinera kallt smör och 1/4 dl socker i en skål. Skär dem tillsammans med två knivar eller en konditorivaror tills smöret är i små bitar och enhetliga smulor bildas. Tillsätt pekannötter och kasta tills det är jämnt införlivat. Strö över toppen över smeten.

Grädda kakan tills en testare som sätts in i mitten kommer ut ren och nötterna är djupbruna, 50 till 55 minuter.

Låt kakan svalna i formen på galler i ca 2 timmar. Lyft upp den ur formen med hjälp av foliens kanter på ett skärbräda och skär i 16 rutor. Använd en spatel för att lyfta kakan från folien.

Gör tips före: Baka, svalna, täck i formen och håll i rumstemperatur i upp till 1 dag. Innan servering, packa upp och värm vid 300 & degF i cirka 20 minuter.


Receptöversikt

  • 1 1/2 pinnar osaltat smör, rumstemperatur, plus mer till pannan
  • 3 koppar vitt helmjöl, plus mer till pannan
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 3/4 tsk grovt salt
  • 1 3/4 dl socker
  • 4 stora ägg, rumstemperatur
  • 2 tsk rent vanilj extrakt
  • 1 dl kärnmjölk
  • 3/4 dl müsli (helst osötad)
  • 2 msk honung
  • 2 dl färska blåbär

Förvärm ugnen till 350 grader. Smörj ett 9 1/2 tum rörformat damm med mjöl. Vispa ihop mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en skål. I en annan skål, vispa smör på medelhastighet tills det är slätt, cirka 1 minut. Vispa gradvis i socker tills blandningen är blek och fluffig, ca 2 minuter. Tillsätt ägg ett i taget, vispa för att kombinera efter varje, vispa sedan i vanilj. Tillsätt mjölblandningen i 3 omgångar, omväxlande med 2 tillsatser av kärnmjölk, vispa tills det bara är kombinerat (blanda inte för mycket).

Kombinera müsli och honung i en liten skål. Fördela hälften av smeten i den förberedda formen. Toppa jämnt med blåbär. Fördela resterande smet ovanpå, smula sedan müsliblandningen över smeten och tryck försiktigt fast. Grädda tills en mätare som sätts in i mitten kommer ut ren, ca 1 timme, 10 minuter (om kakan blir för snabb, tält med folie). Kyl helt, minst 1 1/2 timme, innan du tar ur formen. Tårtan kan förvaras i rumstemperatur upp till 2 dagar.


Blueberry Buckle Coffeecake

Detta recept har varit en klassiker i flera år: fuktig, lätt att göra och rikligt fylld med saftiga bär. Det är det perfekta sättet att använda din bärplockning, men den kan göras när som helst på året med frysta bär om du bara inte kan vänta på en gungfull sommar.

Ingredienser

  • 1/3 kopp (67 g) socker
  • 1/2 kopp (57 g) kung Arthur oblekt mjöl för alla ändamål
  • 1 tsk kanel
  • 1/8 tsk salt
  • 4 matskedar (57 g) smör, vid rumstemperatur, minst 65 ° F
  • 2 koppar (241 g) King Arthur oblekt mjöl för alla ändamål
  • 2 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • 3/4 dl (149 g) socker
  • 4 msk (57 g) smör, mjukat
  • 1 stort ägg, i rumstemperatur
  • 1 tsk vanilj extrakt
  • 1/2 kopp (113 g) mjölk, vid rumstemperatur
  • 2 koppar (283 g) färska eller frysta blåbär

Instruktioner

Förvärm ugnen till 375 ° F. Smörj lätt in en 8 "fyrkantig, 9" kvadratisk eller 9 "rund kakform. Om du använder en 8" fyrkantig form eller rund form, se till att den är minst 2 "djup.

För att göra streusel -topping: Blanda socker, mjöl, kanel och salt i en liten skål. Skär eller gnid in smöret med sidan av en gaffel, två knivar eller fingertopparna tills det når ett smuligt tillstånd. Avsätta.

För att göra kakan: Blanda mjölet, bakpulvret och saltet i en medelstor skål.

Slå ihop socker, smör, ägg och vanilj i en separat skål.

Perfekt din teknik

Blueberry Buckle Coffeecake

Omväxlande tillsätt mjölken och mjölblandningen till socker/smörblandningen och avsluta med mjöl. Tillsätt blåbär. Rör bara tillräckligt för att blanda.

Häll smeten i den förberedda formen. Strö över streusel -fyllningen över smeten.

Grädda kakan i 40 till 45 minuter, eller tills en tandpetare eller kniv i mitten kommer ut ren.

Ta ut kakan från ugnen och ställ den på ett galler för att svalna i 10 minuter. Servera direkt från formen. Eller, för att överföra till en serveringsplatta, Lossa sidorna med en kniv eller spatel. Håll formen i vänster hand, tippa försiktigt ut kakan på din högra hand, ta bort formen och höger försiktigt kakan på en serveringsform.

Tips från våra bagare

Letar du efter en glutenfri version av detta recept? Hitta det här: Glutenfritt blåbärspänne.


Recensioner

Jag har gjort det här receptet några gånger nu och det har snabbt blivit en familjefavorit. Jag gillar att använda färska bär (hallon eller björnbär) och halva sockret som krävs i receptet. Tårtan är härlig och fuktig och inte för söt. Utsökt!

ryssland starkt ryssland stolt putin bli ridin mig som björn maträtt få mig att gå sheeeeeeeeeeshhhhhhh jag lyssnar också xxxxtentacin -_-

Jag har gjort det här många, många gånger. Det är en underbar enkel tårta. Inte för sött. Till granskaren som undrar om att göra två och lägga dem på lager-jag skulle rekommendera att istället skära en i hälften om du vill isa den. Kakan är ganska tät, och två staplade ihop när de skärs i en vanlig portionsstorlek kan vara lite mycket.

Jag har gjort den här tårtan många gånger och den är alltid en vinnare. Jag använder färska bär (från min trädgård), lokal ricotta och bara 1/2 kopp socker. njuta.

Detta är inte ett bra recept. Tårtan kokade mycket ojämnt, även efter 60 minuter i ugnen. Kanterna hade börjat fånga ganska mycket när jag tog ut den, så jag blev förvånad över att hitta pooler av rå smet när jag skar i den. Det kan bero på en form av sämre kvalitet, men kakan hade en konstig gummiaktig konsistens i de områden som var helt kokta. Det här kan vara sista gången jag bakar något från ett recept utan viktmätningar.

Fråga till alla som har bakat den här tidigare: kan du göra två av dessa och stapla ihop dem till en stor födelsedagstårta? eller är strukturen för fluffig för att kunna stapla en till ovanpå?

Amatörbagare här och det här är JÄVLIGT bra! Kunde inte säga om mitten inuti var okokt men efter att ha låtit stelna insåg jag att det var den frusna fruktens fukt, inte okokt deg. Så fuktig och smakfull.

Fyra gafflar långt upp! Så väldigt jättegott. Min familj tyckte det var exceptionellt. Inte för sött och fantastiskt med glass. Jag hade det i sig och det behövs inga extrafunktioner! En enkel fix och jag ska göra det igen!

Jag följde receptet som skrivet. Tårtan kom mycket fuktig och full av smak. Lätt att förbereda, så jag skulle definiera att göra detta igen!

Härlig tårta. Använde en tvåkvarts bakform som jag helt enkelt smörjade och & quotsugared & quot med en matsked socker eller så. Serveras i skålen utan att behöva lossna. Serveringar kom ut utan problem. Lade till mer frukt som specificerade, utan problem. Fuktig, mild, fruktig - vad mer kan du önska? Åh, ja. MYCKET lätt att sätta ihop.

Absolut fantastiskt! Detta är ett av mina favoritkakrecept genom tiderna. Tack epicious för denna fantastiska tårta. Det serveras bäst varmt.

Den här tårtan är underbar. Jag gjorde det igår kväll och jag är kär! Jag använde färska hallon istället för frysta, plus att jag lade på mer hallon än det här receptet kräver. Den här kakan smakar mycket bättre i rumstemperatur än den kyls. Jag älskar det särskilt mycket eftersom det inte är alltför sött, och det passar bra med en kopp kaffe.

Denna tårta är väldigt enkel och god och tar väldigt lite tid att göra. Det är inte extravagant och smakar inte extravagant, men för den tid du spenderar är det en riktigt trevlig dessert (eller frukost) jag följde andra användares förslag och använde mer hallon än efterlyst. Jag har mycket frusen frukt att använda, ska prova med blåbär nästa gång.

På grund av alla bra recensioner bestämde jag mig för att göra tårta. Jag bakar mycket och efter att ha läst alla recensioner var min förväntan hög. efter bakning kunde jag inte vänta med att prova, det såg bra ut, men smaken var bla! inget speciellt alls och jag skulle inte göra det igen med tanke på att det finns mycket bättre recept där ute. Mycket blahprovning, inget speciellt!

Detta är en målvakt: Snabb, orolig och, viktigast av allt, de-lish. Njut av det varmt från ugnen - eller klä upp det med en klick gräddfil med lite farinsocker. Tweakade receptet något: 1: Minskade sockret från 3/4 till 1/2 kopp 2: Användte en blandning av allmjöl och fullkornsmjöl (1 kopp, 1/2 kopp) 3: Tillsatt skalet av en citron (apelsin skulle också vara bra, tror jag)

Det här är härligt! Jag använde 3/4 dl mandelmjöl, 3/4 dl AP -mjöl. Jag skär sockret till hälften. Jag använde 1,5 dl bär (2 eller fler skulle nog vara bättre) och ett par teskedar färskt citronskal från mina egna citroner. Namm! Smak och konsistens är lite som de italienska ricottaostkakorna jag brukade äta (och göra) när jag växte upp.

Följde receptet till en tee, förutom att använda 1/2 tsk bordsalt (istället för kosher salt) och bara hälften av sockret. Var klar efter 50 minuter i ugnen. Var en stor hit. En fin fuktig tårta.

Okej. Jag tänkte göra det här precis som skrivet, men det blev helt upprört när jag insåg att mitt allmjölk var borta. och så var mina hallon! Jag använde ricottareceptet från den här webbplatsen och jag använde 1 dl fint mandelmjöl, 1/2 dl minus 2 matskedar ekologiskt Ragimjöl, 2 msk havrefibrer i stället för mjöl för alla ändamål. Sedan ökade jag bakpulvret med 1 tsk. Jag använde hälften strösocker och hälften erytritol. Jag använde 1 tsk vanilj extrakt och 1 tsk mandel extrakt. Jag använde 3/4 av en pinne osaltat smör istället för en hel pinne. Jag hade fryst körsbär från Trader Joe's och jag delade dem. Jag lade 1 kopp av dem i smeten och halverade ca 6 körsbär och placerade dem ovanpå. Jag bakade den i en 8 tums fyrkantig kakform i 45 minuter och täckte sedan överdelen med ett fint snitt ur bakplåtspapper och bakade ytterligare 10 minuter. Jag lät det sitta i 20 minuter och var tvungen att äta det! Jag skulle låta den sitta lite längre nästa gång. Det var så läckert. Skulle vara ännu bättre med en sked vaniljglass! Absolut en målvakt.

En underbar tårta som kom ut precis som jag förväntade mig utifrån receptet. Min brynade runt kanterna och förblev ljus och fluffig i mitten på 50 minuter på nedre ugnshyllan. Denna tårta visade sig vara en lika bra idé som jag trodde, och jag kommer att göra det igen. Jag använde färska hallon och mer hallon än det krävdes i och över kakan, och jag ångrar det inte.

Denna tårta är lätt och smaskig. Jag använder mindre socker än efterfrågat. Det är en stor hit när jag bakar det.

Detta är en lätt strukturerad, men ändå utsökt rik smakande tårta. Jag tror att jag överblandade mitt - eftersom det var plattare än det på bilden - och nu undrar varför tillsatsen av det smälta smöret efter mjölet? Kan du inte bara tillsätta det smälta smöret med de andra vätskorna?

För att minska kolhydraterna ersatte jag 1/2 dl mandelmjöl. Blev jättebra. Dessutom bakade jag den i muffinsformar i 25 minuter.

Mycket lätt att göra den här riktigt goda rustika tårtan! Dubbla mängden bär och servera med glass!

Denna tårta är en absolut glädje! Det gjorde mig faktiskt rörig när jag åt den. Det är superenkelt och enkelt att göra. Helt fuktig utan att vara tung. Den här är en målvakt!

Ett underbart recept. Tårtan är idiotsäker och god med en mängd olika frukter. Förra gången gjorde jag det med hallon och använde en glasyr av färsk citronsaft blandat med strösocker. Det smakar alltid som att du har haft mycket problem. Det fryser också bra. Jag förstår inte recensionen från damen i Nya Zeeland. Jag undrar om deras måttenheter är olika. Kanske det genom tårtan.


Blackberry Coffee Cake med Streusel Topping

Förvärm ugnen till 350 ° F. Smörj en 8-tums fyrkantig panna avsatt.

För toppning, rör om 1/3 kopp mjöl, 1/4 kopp strösocker, farinsocker och kanel i en stor skål. Skär i 1/4 kopp smör med en konditor eller fingret tills blandningen liknar grova smulor. Kyl i kylskåp tills den är klar att användas.

Till kakan i en medelstor skål, vispa ihop 1 dl mjöl, bakpulver, ingefära och salt. I en stor blandningsskål, grädda kvarvarande 1/4 kopp smör med en elektrisk mixer på medelhastighet. Tillsätt resterande 1/2 dl sockerlag tills det är lätt och fluffigt. Vispa i ägg och vanilj. Omväxlande vispa i mjölblandningen och mjölken tills det bara är kombinerat.

Fördela smeten jämnt i den förberedda formen. Strö björnbären över smeten. Strö över streuseltoppningen. Grädda i 45 till 60 minuter eller tills en tandpetare in i mitten av kakan kommer ut ren. Överför till galler för att svalna något innan servering.


100% fullbete blåbärsmuffins

Förutom sin djupa gyllene färg kommer ingen att gissa att dessa fuktiga, mjuka, absolut läckra muffins är 100% fullvete.

Vill du minska kolhydrater och kalorier i detta recept? Ersätt vårt King Arthur Baking Sugar Alternative med det socker som efterfrågas. Se hur i "tips" nedan.

Ingredienser

  • 2 1/2 koppar (283 g) King Arthur White Wheat Mjöl
  • 1 kopp (213 g) farinsocker, förpackat
  • 3/4 tsk salt
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk kanel, valfritt
  • 1 kopp (128 g) blåbär, färska eller frysta, eller Blueberry Jammy Bits
  • 1 tsk vanilj extrakt
  • 1/3 kopp (67 g) vegetabilisk olja
  • 1 1/2 koppar (340 g) kärnmjölk eller vanlig yoghurt, vanligt, inte grekiskt eller grovt mousserande socker, till toppning, valfritt

Instruktioner

Förvärm ugnen till 400 ° F. Smörj in kopparna i en vanlig muffinsform (12 muffins) eller klä med bakplåtspapper och smörj papperskopparna.

Väg ditt mjöl eller mät det genom att försiktigt skeda det i en kopp och sopa sedan bort allt överskott.

Vispa ihop mjöl, farinsocker, salt, bakpulver, bakpulver och kanel. Rör ner blåbären sist.

I en separat skål, vispa ihop vanilj, vegetabilisk olja och kärnmjölk eller yoghurt.

Ta det ett steg längre

Baka med vassle

Häll de flytande ingredienserna i de torra ingredienserna, omrör bara för att kombinera.

Sked smeten i de förberedda muffinkopparna och fyll dem. En lätt hopad muffinsskopa smet är rätt mängd.

Strö muffinsens toppar med grovt mousserande socker eller kanelsocker, om så önskas.

Grädda muffinsarna i 18 till 20 minuter, tills en tandpetare som satts in i mitten av en av muffinserna kommer ut ren.

Ta bort muffinsen från ugnen och överför dem till ett galler för att svalna efter 5 minuter (eller när de är svala nog att hantera). Servera varmt eller i rumstemperatur. Förvara kvarvarande löst inslagna i rumstemperatur i flera dagar och frys för längre förvaring.

Tips från våra bagare

Vill du göra dessa glutenfria? För fantastiska resultat, ersätt King Arthur Gluten-Free Measure for Measure Mjöl för allsmält mjöl i detta recept. Var noga med att baka noggrant glutenfria bakverk behöver ofta lite mer tid i ugnen.

Här är ett enkelt sätt att minska kolhydraterna och kalorierna i detta recept: ersätt King Arthur Baking Sugar Alternative, kopp till kopp, för det eller de socker som efterfrågas. Var noga med att ersätta med volym (inte vikt) enligt blandningsanvisningarna som skrivits. Eftersom vårt Baking Sugar-alternativ kommer att baka och bryna snabbare, börja kontrollera att det är klart tre fjärdedelar av den föreslagna gräddningstiden.

För muffins med djup blåbärsmak och färg, ersätt 1/4 kopp (30 g) blåbärspulver med 1/4 kopp (28 g) mjölet.

Följ med kung Arthur bakinstruktör, Amy Driscoll och hennes dotter när de bakar 100% fullkornsblåbärsmuffins tillsammans, börja till slut. Titta på Baking Whole Wheat Blueberry Muffins With Kids nu.