Fisk

Mandelkarpfilé

Mandelkarpfilé

Ingredienserna

  1. Karpfilé 4 stycken
  2. Ägg 2 bitar
  3. Vetemjöl 2-3 msk
  4. Mandelbladen 100 gram
  5. Salt efter smak
  6. Malt svartpeppar efter smak
  7. Vegetabilisk olja för stekning
  • Huvudingredienser: Karp, ägg, nötter, mjöl
  • Serverar 4 portioner

Inventering:

Stekpanna, stekbricka, spatel.

Beredning:

Steg 1: täck karpfileten med bröd.


Skölj karpfileten. Du behöver fyra stora portioner. Salt och peppar fisken.
Ta tre plattor. Pisk ägg i det ena, häll mjöl i det andra och mandelbladen i det sista.
Rulla bitarna av karpfileten först i mjöl, doppa därefter i ägg och strö slutligen mandlar på alla sidor.

Steg 2: baka karpfilé i mandlar.


Värm upp olja i en stekpanna och ställ samtidigt ugnen på att värmas tills 180 grader.
Stek karpkarpna bröd i mandlar tills de är gyllenbruna, överför dem sedan till en bakplatta och koka i en förvärmd ugn för 25-30 minuter.
Låt fisken vila i några minuter och servera efter bakning.

Steg 3: server karpfileten i mandlar.


Klar karpfilé bakad i mandlar, serverad med en sidosallad av grönsaksallad. Garnera skålen med örter. Servera varmt. En sådan fisk kommer att dekorera din middag.
Bon aptit!